Intolerancia al Gluten

¿Moda o realidad?, seguramente ya has escuchado o visto en algún restaurante que existen opciones sin gluten, también puede que alguien te haya recomendado dejar de comerlo para “adelgazar” o “mejorar tu nutrición”, pero ¿realmente qué es el gluten y porqué tantas personas le tienen tanto miedo?

Cómo Como – 006