Mándarax al chile

Alita y Leos nos hablan… con la verdad. Mitos y realidades sobre unos de los frutos más emblemáticos de -por lo menos- la gastronomía tradicional mexicana. ¿Es verdad que comer el chile más picante del mundo podría matarte? Historia, actualidad, bondades, virtudes y cosas no tan agradables del chile y su particular ardor

Ardor intenso

Nuestras Doctoras en Biología favoritas, Alejandra Ortíz Medrano “Alita” y Leonora Milán “Leos” nos presentan un Episodio donde nos hablan… con la verdad. Al chile le han dedicado una conversación en la que nos exponen y revelan la verdad sobre algunos de los mitos más populares sobre uno de los alimentos -y condimentos- más arraigados de la gastronomía mexicana; caracterizado por esa particular sensación de ardor provocada al comerlo. Desde cuándo se utiliza -y para qué-, cuántas variedades existen, si es o no una fruta y una muy importante pregunta es resuelta en Mándarax, ¿podrías morir al comer chile?

Escucha el Episodio anterior

Puentes a otros sitios