Mi amiga cafeína

En este Mándarax, Leos y Alita hablan sobre la bebida favorita de muchos: el café; por qué nos pone, qué lo hace saber tan rico y cómo hacer la taza de café perfecta sustentado por la ciencia. También, de dónde viene el té y la pregunta del millón ¿El té tiene cafeína?

El café y por qué nos pone

Nuestras Doctoras en Biología favoritas, Alejandra Ortíz Medrano “Alita” y Leonora Milán “Leos” nos explican todo lo que siempre hemos querido saber y desconocíamos sobre el café y la sustancia que nos pone, la cafeína. Siendo una de las bebidas más populares en el mundo, el café ha acompañado las charlas, mañanas, tardes y noches de la humanidad durante eones. Aquí nos explican por qué os sabe tan rico y qué es lo que genera esa dichosa dependencia a la cafeína. Nos explican las razones por las que nos estimula, por las que nos pones…como nos pone y, sustentadas en nuestra amiga la Ciencia, nos dicen cómo preparar la taza de café perfecta. Además, nos explican de dónde viene el té -eterno enemigo y contrincante del café- y nos responden la pregunta del millón: ¿El té tiene cafeína?

Estructura molecular de la Cafeína.

Escucha el Episodio anterior

Puentes a otros sitios